【聯合報╱記者周小仙/報導/來源聯合理財網


除了有形的金錢理財,阿基師認為發展第二、第三專長,投資自己的智慧,是另一種型式的理財。增加職業技能,開創新專才,能為自己創造更多賺錢的機會。

將廚藝帶出廚房

「做餐飲是我的興趣,也是我的志業,加上我是處女座的,妳們也知道處女座的人特別愛挑剔,喜歡追求完美,既然選擇它,就要做到最好。」

為了達到心目中設定的理想,阿基師是台灣第一位以廚師身分跨出廚房外的主廚,將廚藝帶進電視節目、大學校園、廣告代言、出版

這棟33坪的房子,是阿基師的發跡地,他很愛惜這戶房子,每三、五年就粉刷一次,廚房是太太的管區,以太太使用方便為準。
食譜、出席活動等不同領域,成功建立起個人品牌,不僅為自己賺進每個月60萬,甚至上百萬元的收入,「阿基師」名氣也因此紅遍全台大街小巷。 

近20年不換房子

目前阿基師還住在33坪的房子。

為什麼不換豪宅?阿基師說,33坪的房子,有佛堂、有書房,有留給女兒回娘家的房間,這樣就夠,這裡就是他的發跡地!住了快20年的房子,阿基師每三年就會粉刷房子,或是整修一番。 



一本書賣30萬本

在這個出版業不景氣的年代,一本書能賣出10萬本,就該大肆慶祝,但《阿基師偷呷步1、2》甫上市便創下單冊熱賣30萬本的佳績。阿基師手摀著嘴,直說「賣到我不敢去看存摺到底進了多少版稅。」以20%的版稅粗估,光是兩本食譜就幫他賺進上千萬元。

阿基師說,最初出版社找上門,他只問了一句:「如果不怕虧錢,我就寫吧。」秉持著不藏私的精神,阿基師將畢生所學廚藝,以深入淺出的文字呈現,配上內容超過120分鐘的光碟,讓《阿基師偷呷步》以黑馬之姿登上書店熱門排行榜,之後的第二、第三、第四本食譜邀約接踵而來。 

「寫書對我而言,好比把海綿裡的水擠乾,才有空間讓新知識進來,督促自己成長。」阿基師跟太太說,有一天,他若走了,他要穿著白色的大廚服,放入自己寫的50幾本書,還有十幾面的金牌,這樣就夠了。 


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