close
97/05/15(四) 漲聲響起! 39元讓你吃到飽!【王蓉蓉V.S張麗蓉】
王蓉蓉女士
菜名:蕃茄撥魚兒
材料:(共39元)
蕃茄3顆(25元)、蔥花少許(1元)、蛋1顆(5元)、中筋麵粉半包(8元)
調味料:
醬油、鹽巴
作法:
1. 蕃茄燙過去皮切小塊。
2. 麵粉加水調成糊狀備用。
起油鍋炒蔥花,下蕃茄,加入少許醬油,再加水以大火煮滾後轉小火,用筷子撥出麵糊入鍋,再轉大火煮至滾起,打個蛋花即可。
張麗蓉老師
菜名:肉絲炒麵
材料:(共39元)
熟白麵1斤 (8元)、肉絲2兩(15元)、高麗菜絲1杯 (4元)、青蒜1支(2元)、木耳絲 2朵 (8元)、紅蘿蔔絲1/4杯 (2元)
調味料:
麻辣沙茶醬 2大匙、胡椒粉1小匙、水1/2 杯、醬油2大匙、烏醋2大匙、鹽 1小匙
作法:
1. 起油鍋,將青蒜與豬肉絲炒香,放入紅蘿蔔、木耳炒香,再入高麗菜等拌炒。
2. 加入調味料和適量水,再加入麵以大火拌炒均勻後轉中火,蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾。
起鍋前加入烏醋拌炒即可。
『提供來源:CTiTV中天電視網 冰冰好料理』
留言列表