97/05/15() 漲聲響起! 39元讓你吃到飽!王蓉蓉V.S張麗蓉

 

王蓉蓉女士

菜名:蕃茄撥魚兒

 

材料:(共39元)
蕃茄3顆(25元)、蔥花少許(1元)、蛋1顆(5元)、中筋麵粉半包(8元)
調味料:

醬油、鹽巴

作法:

1.  蕃茄燙過去皮切小塊。

2.  麵粉加水調成糊狀備用。

起油鍋炒蔥花,下蕃茄,加入少許醬油,再加水以大火煮滾後轉小火,用筷子撥出麵糊入鍋,再轉大火煮至滾起,打個蛋花即可。

 


張麗蓉老師

菜名:肉絲炒麵

 

材料:(共39元)
熟白麵1 (8)、肉絲2(15)、高麗菜絲1 (4元)、青蒜1(2)、木耳絲 2 (8元)、紅蘿蔔絲1/4 (2
)
調味料

麻辣沙茶醬 2大匙、胡椒粉1小匙、水1/2 杯、醬油2大匙、烏醋2大匙、鹽 1小匙

 

作法:

1.  起油鍋,將青蒜與豬肉絲炒香,放入紅蘿蔔、木耳炒香,再入高麗菜等拌炒。

2.  加入調味料和適量水,再加入麵以大火拌炒均勻後轉中火,蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾。

起鍋前加入烏醋拌炒即可。

提供來源:CTiTV中天電視網 冰冰好料理

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